Mancare de naut

Ingrediente:

500 ml apa 500 g naut 2 ardei verde 1 ceapa 2 rosii patrunjel tocat 2 linguri de ulei de masline 1 lingura pasta de tomate Sare piper

Mod de preparare:

Nautul se lasa de preferat la inmuiat cu o seara inainte, pentru a fierbe bine. Legumele se spala si se toaca marunt. Se ia o tigaie si se pune pe foc, se adauga uleiul de masline, lasand sa se incinga. Cand uleiul s-a incins, se pune ceapa tocata si se caleste, apoi adaugam rosiile, ardeiul si piperul. Separat se va pune nautul la fiert, in apa cu putina sare. Cand nautul s-a fiert, se scurge si se adauga peste legumele sotate. Se pune pasta de tomate, se condimenteaza totul cu sare si piper si se mai lasa cam 10 minute. Se serveste cu patrunjel deasupra.