Somon prajit cu malai

Ingrediente:

500 g somon file 3 oua 200 g de malai piper negru macinat sare ulei

Mod de preparare:

Pregatim pestele, curatandu-l si spalandu-l bine, apoi il taiem in felii. Se condimenteaza toate feliile rezultate, cu sare si piper, apoi intr-un bol vom amesteca cele 3 oua cu putin piper si malai, pana cand obtinem o compozitie cremoasa. Folosim o tigaie in care punem ulei si il lasam la incins. Fiecare felie de somon se da prin compozitia de ou si malai, pe ambele parti, apoi le punem pe rand, in tigaie. Le lasam la prajit pana cand se rumenesc, intorcandu-le de pe o parte pe alta, pentru a se gati uniform. Cand sunt gata, se servesc calde, alaturi de o garnitura de cartofi sau mazare.