Pastrav cu legume la cuptor

Ingrediente:

2 pastravi 1 lamaie 1 ceapa 5 ciuperci 2 rosii 40 ml ulei de masline patrunjel rozmarin piper sare

Mod de preparare:

Pestii se curata si se spala bine, iar legumele se curata si se taie rondele. Intr-o tava se intinde o folie de aluminiu, peste ea se aseaza legumele, urmand ca pe acestea sa stea pestele. Se stropeste totul cu ulei de masline, se pune o crenguta de rozmarin si se presara patrunjelul tocat fin. Ultimile adaugate vor fi felii de lamaie. Se acopeta tava cu inca o folie de aluminiu si se da la cuptor. Dupa aproximativ o jumatate de ora se scoate din cuptor si se serveste fierbinte.