Halibut la gratar

Ingrediente:

60 ml ulei de masline 5 g curry 4 fileuri halibut 4 rosii 4 catei de usturoi busuioc 300 g rucolla 20 ml otet balsamic 1 lamaie sare piper

Mod de preparare:

Punem la incins 30 ml de ulei, peste el presaram pudra de curry si prajim fileurile de halibut. Le rumenim pe ambele parti, cate 4 minute, apoi le scoatem din tigaie si le lasam pe o farfurie. In aceeasi tigaie, in care am rumenit fileurile, punem rosiile tocate cubulete, usturoiul pisat si busuioc, sare si piper, amestecam mereu si tinem pe foc timp de 5 minute. Servim halibut acoperit de sosul de rosii, felii de lamaie, frunze de rucolla si otet balsamic.