Chefal la gratar

Ingrediente:

2 pesti chefal 20 ml ulei de masline lamaie sare piper

Mod de preparare:

Curatam pestele se solzi si intestine, apoi ii spalam bine. Portionam pestele in felii de grosimea a doua degete. Pregatim un sos din uleiul de masline, zeama de lamaie, piper si sare, in care vom tine pestele timp de jumatate de ora. Apoi, punem bucatile de chefal, pe gratarul incins, rumenim pe ambele parti, iar cand sunt gata, se aseaza pe o farfurie si se serveste cald cu usutroi sau lamaie.