Tochitura ardeleneasca

Ingrediente:

650 g pulpa de porc 3 catei usturoi 1 ceapa 1 ardei rosu 20 g pasta de tomate 30 ml ulei boia dulce cimbru sare piper

Mod de preparare:

Spalam legumele si te tocam marunt, apoi se pun intr-o tigaie cu ulei incins si le calim. Carnea de porc o taiem in cubulete si o adaugam peste legume, dar dupa ce acestea s-au innabusit. Condimentam cu sare, piper, boia si cimbru, turnam un pahat de apa si acoperim cu un capac, lasand focul mic. Nu uitam sa amestecam din cand in cand, iar dupa aproximativ jumatate de ora, punem bulionul si usturoiul pisat. Mai lasam inca 10 minute si putem opri focul. Se serveste fierbinte, insotita de mamaliga calda.