Snitel prahovean

Ingrediente:

500 g muschi de porc 300 g ciuperci 2 cepe 100 g bulion 3 cartofi 2 oua faina sare piper

Mod de preparare:

Pentru snitele, se taie carne in felii, se condimenteaza cu sare si piper, apoi fiecare felie de carne se trece prin faina, apoi prin oul batut. Se prajesc in tigaie, pana devin rumene pe ambele parti. Separat cipercile se curata si se pun intr-o tigaie, impreuna cu ceapa tocata, si se calesc. Peste ele se adauga si bulionul si putina sare si se lasa sa scada cam 10 minute. Aceasta reprezinta garnitura pentru snitelul prahovean.