Snitel de curcan

Ingrediente:

300 g piept de curcan pesmet coaja de lamaie rasa 1 ou 1 catel de usturoi ulei sare piper

Mod de preparare:

Se taie cu atentie pieptul de curcan. Fileurile obtinute se bat putin cu ciocanul. Apoi, radeti coaja de la o lamaie, bateti oul si amestecati-l cu 2 linguri de apa. Peste fileurile de curcan se presara sare, piper, coaja de lamaie si usturoi pisat! Apoi, se dau prin faina, oua batut, pesmet si se pun la prajit. Se lasa cate 4 minute pe fiecare parte! Cand sunt gata, se scurg bine de ulei si se servesc calde alaturi de salata, piure de cartofi, orez sau cartofi prajiti!