Medalion de curcan

Ingrediente:

1 kg carne curcan 250 ml lapte 50 ml iaurt 2 oua usturoi pesmet ulei sare piper

Mod de preparare:

Carnea de curcan se taie in felii si se bat cu un ciocan de lemn. Separat, intr-un bol se bat ouale impreuna cu sare, piper, iaurt si lapte. Se dau feliile de curcan prin compozitia de ou si lapte, apoi prin pesmet si se rumenesc in ulei, pe ambele parti. Cand sunt gata, medalioanele se servesc calde, alaturi de garnitura preferata.