Pui cu prune uscate

Ingrediente:

4 pulpe de pui 250 ml de ulei 100 g de prune uscate 100 ml de vin alb 250 ml de apa usturoi sare piper

Mod de preparare:

Se pune la incins o tigaie, in care se adauga uleiul. Cand se incinge, se pun si pulpele care au fost condimentate cu sare si piprer in prealabil. In timp ce rumenim copanele, punem si prunele, iar cand incepe sa se patrunda carnea, adaugam si vinul si paharul de apa. Se lasa totul la fiert pentru jumatate de ora, pana cand sosul incepe sa scada. Nu uitam sa adaugam si usturoiul si amestecam din cand in cand, pentru a nu se lipi. Cand e gata, pulpele se servesc fierbinti, impreuna cu sosul din tigaie deasupra.