Spanac cu smantana

Ingrediente:

1kg spanac 250g smantana 70g unt 60g pesmet 70ml ulei 50g usturoi sare

Mod de preparare:

Spanacul se spala bine, se fierbe 20 de minute in apa clocotita si apoi se pune la scurs intr-o strecuratoare. Usturoiul se toaca marunt. Untul si usturoiul se pun intr-o cratita si se incalzesc putin, apoi se adauga spanacul strecurat, se sareaza si se amesteca bine. Deasupra se adauga smantana si pesmetul rumenit in doua linguri de ulei. Se lasa putin la foc mic, fara sa se amesteca. Cu 10 minute inainte de servire, mancarea se da la cuptor. Se serveste ca garnitura.