Scoici cu rosii si orez

Ingrediente:

18 scoici 2 rosii 500 g orez 2 cepe tocate 250 ml ulei de masline extravirgin 3 catei de usturoi 1 lamaie 1 crenguta patrunjel 1/2 ardei gras 200 g sunca 1 l bulion

Mod de preparare:

Intr-o tigaie se pune usturoiul, uleiul, ceapa si rosiile. Se lasa sa se prajeasca bine si apoi, se adauga scoicile. In alta tigaie se pune putin ulei, sunca tocata si orezul fiert. Se toarna sosul obtinut si putin ardei iute. Se lasa sa mai fiarba putin si apoi se baga la cuptor pentru 20 de minute si garnisiti cu lamaie si patrunjel.