Caracatita la cuptor

Ingrediente:

o caracatita mare 1 ceapa 6 catei de usturoi 4 frunze de dafin boabe de piper negru ulei de masline 1 pahar vin alb 2 felii de lamaie

Mod de preparare:

Se spala si se curata caracatita si se pune intr-o oala la fiert, fara sare! Aceasta se aseaza cu capul in jos si picioarele in sus si se fierbe timp de 10 minute. Dupa, se unge caracatita cu ulei de masline. Apoi, se pune intr-o tava, alaturi de celelalte ingrediente, la o temperatura de 150 de grade timp de 20 de minute. Se incearca caracatita si se scade temperatura la 120 de grade si se adauga vinul. Se lasa la cuptor pana cand devine frageda, aproximativ o ora. Cand este gata, se taie si se serveste cu cartofi fierti, daca se doreste!