Friptura de berbecut

Ingrediente:

1 kg carne de berbec 4 catei usturoi 50 ml ulei 150 ml vin piper sare

Mod de preparare:

Se curata carnea si se spala bine, iar din loc in loc se cresteaza cu un cutit, punand catei de usturoi in fiecare crestatura. Se condimenteaza cu piper si sare si se aseaza intr-o tava. Se pune si uleiul, se toarna o cana cu apa si se da la cuptor pentru 60 de minute. Cand e apropape gata, adaugam si vinul si o mai lasam inca 20 de minute. Cand s-a facut, o portionam si o servim cu salata sau garnitura.