Gomboti cu prune

Foto - Gomboti cu prune
Complexitate: usor Timp de preparare: 60 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

Aluat: 1 kg cartofi 300 g faina 2 oua 1 lingura ulei sare Umplutura: 1 kg de prune 100 g zahar 100 g unt 300 g pesmet vanilie

Mod de preparare:

Mai intai cartofii se curata de coaja si se taie in cuburi, apoi se pun la fiert. Intre timp se pregatesc prunele, carora li se scot samburii, dar fara a fi nevoie sa se taie prunele in jumatati, de preferat, sa se faca doar o incizie, prin care sa se scoata samburele. Cand au fiert cartofii, se scurg din apa fierbinte, se pun intr-un bol si se paseaza ca pentru piure, peste ele se adauga ouale, un praf de sare si faina si se amesteca bine totul. Va rezulta un aluat putin moale si lipicios, de aceea va fi nevoie ca mainile, in timpul lucrului, sa fie tapetate cu faina. Aluatul se va intinde intr-un sul, din care se vor taia felii, cam de gorsimea a doua degete, fiecare felie reprezentand aluatul in care se va aseza fiecare pruna. Astfel, se vor imbraca prunele in aluat, formand mici bile, urmand apoi sa se puna gomboti la fiert, in apa clocotita cu un praf de sare. Cat timp fierb gombotii, se pune untul la topit, intr-o tigaie, iar peste el se adauga zaharul si vanilia si se tin doar 5 minute. Cand se ridica la suprafata apei, se scot gomboti din apa si se dau apoi prin amestecul de vanilie, unt si pesmet.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Prajitura rasturnata cu prune

    Prajitura rasturnata cu prune

    Blatul pentru prajitura se prepara mixand untul ce a stat la temperatura camerei, impreuna cu zaharul si smantana, apoi ... (mai mult)

    Citeste
  • Gem de prune

    Gem de prune

    Se spala prunele, se taie, se scot samburii si se pun intr-o cratita cu 1kg de zahar, la foc mic, timp de 90 minute. ... (mai mult)

    Citeste
  • Magiun de prune

    Magiun de prune

    Se pregatesc borcanele! Acestea se sterilizeaza si se pun deoparte. Apoi, se spala bine prunele si se scot samburii. ... (mai mult)

    Citeste
  • Sufleu de prune

    Sufleu de prune

    Se infierbanta laptele cu zaharul, se adauga biscuitii rupti bucatele si se lasa sa se raceasca putin. Se adauga apoi ... (mai mult)

    Citeste
  • Marmelada de prune

    Marmelada de prune

    Prunele se spala, se curata de coaja, se taie in jumatati si li se indeparteaza samburii. Folosim o cratita mai inalta, ... (mai mult)

    Citeste
  • Compot de prune

    Compot de prune

    Se spala bine prunele, apoi se distribuie in borcane si se adauga cate 2-3 linguri de zahar in fiecare borcan. Se ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))