Dulceata de afine

Ingrediente:

1 kg afine 800 g zahar 1 lamaie

Mod de preparare:

Se spala bine afinele si se indeparteaza coditele si frunzele. Apoi, se pun intr-o cratita impreuna cu zahar si apa, cat sa le acopere. Se fierb la foc mare, 15 minute, timp in care se amesteca pentru a nu se lipi! Apoi, se adauga zeama de la o lamaie si se mai amesteca putin. Dulceata obtinuta se toarna fierbinte in borcane si se infileteaza capacele.