Ciorba de tarhon
Ingrediente:
100g tarhon verde 1 ardei gras 2 cepe 1 radacina de telina 1 radacina de patrunjel si pastranac 2 morcovi 300g cartofi 400g iaurt sau 200g smantana 3 oua ( galbenusuri ) 50g faina 75g orez 50ml otet marar verde patrunjel verde sare
Mod de preparare:
Morcovii, telina, radacina de patrunjel si pastarnacul se taie in felii subtiri. Ceapa se toaca marunt. Cartofii se taie cuburi, iar ardeiul gras se taie fasii. Tarhonul, mararul si patrunjelul verde se toaca marunt. Se separa albusurile de galbenusuri. Orezul se spala si se fierbe. Se fierbe impreuna morcovii, telina, radacina de patrunjel si pastarnacul, ceapa, ardeiul gras si cartofii. Cand legumele sunt fierte, se adauga orezul, mararul, compozitia preparata din faina, galbenusuri si iaurt sau smantana, tarhon, otet si sare si se mai fierbe totul 10 minute. Se serveste fierbinte, cu patrunjel verde deasupra.
Parerile utilizatorilor
Retete asemanatoare
-
Ciorba de porc cu tarhon
Carnea de porc se curata si se portioneaza in bucati mai mici, apoi ceapa se curata si se toaca marunt. Intr-o tigaie, ... (mai mult)
Citeste -
Ciorba de porc ardeleneasca
Mai intai se pune apa la fiert, intr-o oala incapatore. Separat se portioneaza carnea in bucati mai mici si se pun in ... (mai mult)
Citeste -
Ciorba de macris
Frunzele de macris se spala bine si se taie felii. Ceapa se taie marunt. Se separa albusurile de galbenusuri. Ceapa si ... (mai mult)
Citeste -
Ciorba de cartofi cu tarhon
Se pune apa la fiert, se adauga osul afumat si putina sare. Dupa ce s-a fiert putin, dar nu de tot, se adauga morcovii ... (mai mult)
Citeste -
Ciorba de fasole in paine
Boabele de fasole ce au stat la inmuiat, se pun la fiert, apoi se scurg din prima apa si se pun din nou la fiert in a ... (mai mult)
Citeste -
Ciorba de coaste de porc
Coastele se portioneaza in bucati mai mici si se pun intr-o oala in care fierbe apa. Din cand in cand se indeparteaza ... (mai mult)
Citeste
Newsletter
Articole Culinare
- Condimente asiatice Aromele asiatice sunt puternice, unice si exotice, multe ierburi si condimente sunt foarte diferite de...
- Tonul si calitatile sale Tonul a fost apreciat inca din antichitate, cand era consumat fie in saramura sau afumat, peste mare, ...
- Cele mai bune sucuri naturale Sucurile de fructe si legume proaspete, preparate in casa sunt considerate de catre multi medici si ...
- Branza cu mucegai Franta are reputatia de a fi tara producatoare de branza, cele 400 de tipuri existente ofera o ...
- Flori comestibile De-a luncul timpului, omul a invatat sa manance aproape orice, iar florile nu au facut excepie. Unele ...
- Regimuri vegetariene Daca in mod normal majoritatea dintre noi consuma de regula orice tip de hrana, atat de origine ...
Info Culinar
- Afine Cu arome care variaza de la usor dulce in cazul celor cultivate; si picante sau acrisoare in cazul celor salbatice, afinele sunt pline de elemente nutritive, ce...
- Beneficiile consumului de pepene Pepenele este fructul ce are un continut extrem de ridicat de apa, aproximativ 92%, oferind miezului o textura suculenta ce o data gustat nu numai ca incanta ...
- Fructele Goji Fructe Goji sau Lycium Barbarum sunt considerate cele mai nutritive roade ale Pamantului. Ele fac parte din familia Solonacee din care mai fac parte si legume ...
