Ciorba ardeleneasca

Ingrediente:

1 bucata carne de porc 1 telina 2 morcovi 1 ceapa 3 linguri ulei de masline 3 linguri smantana 2 linguri orez 1 lingura bors 1 lingura faina 2 linguri otet leustean patrunjel

Mod de preparare:

Intr-o cratita cu apa, se pune carnea la fiert. Intre timp, se rad morcovii si telina. Apoi, se taie ceapa foarte marunt si se pun toate legumele intr-o cratita. Se toarna putin ulei de masline si se lasa putin la rumenit. Apoi, se adauga doua linguri de orez, se amesteca bine si se mai lasa putin pe foc. Apoi, se adauga totul in oala in care se va prepara ciorba. Se pune putin leustean si piper. Cand este gata, se lasa putin sa se raceasca carnea si se taie cubulete. Intr-un castron, se pune putina faina cu apa, se adauga putina apa in care a fiert carnea si se amesteca. Apoi, se adauga si smantana impreuna cu borsul. Se toarna in oala cu legume impreuna cu carnea. Se mai lasa sa fiarba, iar apoi se adauga putin otet si se presara patrunjel.