Ciorba de cartofi cu carnati

Ingrediente:

250 g carnati afumati 200 ml smantana 5 cartofi 1 ceapa 1 morcov usturoi leustean sare piper

Mod de preparare:

Mai intai, legumele se curata, se spala si se toaca marunt, cartofii se taie in cubulete, iar carnatii in rondele. Se pune o oala pe foc, iar cand incepe sa se incinga, se pun ceapa si morcovul la calit, impreuna cu rondelele de carnati. Se amesteca des, pana cand ceapa devine transparenta, iar carnatii incep sa-si lase grasimea. Urmeaza cubuletele de cartofi, apoi se toarna apa, se asezoneaza cu sare si piper si se acopera cu un capac. Ciorba se lasa la fiert, cam 40 de minute. Separat, se piseaza un catel de usturoi si se amesteca impreuna cu smantana, apoi se adauga in ciorba si se amesteca bine. La final se presara leusteanul tocat si ciorba este gata.