Tocanita de cartofi cu carnati

Ingrediente:

2 carnati 6 cartofi 2 cepe 1 ardei gras 200 g de rosii decojite cateva boabe de piper patrunjel verde sare piper

Mod de preparare:

Mai intai se curata legumele, se spala si se toaca marunt, apoi carnatii sunt taiati in bucati mici si pusi intr-un bol. Se incinge o tigaie in care se pun 3 linguri de ulei, se adauga ceapa si carnaciorii, iar cand ceapa incepe sa se rumeneasca, se adauga si ardeiul. Toate acestea, se lasa la fiert in tigaie, cam 15 minute, dupa care se pun si rosiile si putina apa. Cand sosul incepe sa fiarba, se pun si cartofii, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa la gatit inca o jmatate de ora. La final, se presara patrunjelul, pentru un plus de savoare.