Sirop de macese

Ingrediente:

500 g macese 500 g zahar 20 ml zeama de lamaie 2 l apa

Mod de preparare:

Macesele se spala si se scurg bine. Apoi se pun la fiert pentru 20 de minute. Se scot din apa si se pun intr-un castron, unde vor fi pasate cu o spatula. Macesele pasate se vor adauga din nou in apa in care au fiert si se mai lasa pe foc inca 15 minute. Se strecoara macesele cu ajutorul unei strecuratori, iar apoi printr-un tifon. Sucul rezultat se pune intr-o alta oala, se adauga si zaharul si se mai fierbe pana ce incepe sa se ingroase. La final se pune si zeama de lamaie, urmand ca siropul de macese sa fie pus in sticle ce vor fi sigilate.