Rulada cu cascaval

Ingrediente:

2 foi de placinta 300 g cascaval 150 g branza topita 10 g unt 1 ardei gras 1 ceapa 1 ou 2 catei de usturoi patrunjel verde sare piper

Mod de preparare:

Mai intai, ardeiul, ceapa si usturoiul, le curatam si le tocam marunt, apoi verdeata o vom spala si o vom toca fin. Intr-un vas, vom pune legumele tocate, verdeata, dar si untul, branza topita, cascavalul ras si condimentam cu piper si sare. Amestecam toate ingredientele si montam rulada, intinzand foile de placinta pe masa de lucru, apoi acoperim foile cu amestecul de cascaval si legume, le rulam si le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Deasupra, vom intinde cu ajutorul unei pensule, oul batut bine si vom presara putina sare sau chinem, dupa gust. Ruladele de cascaval, le vom da la cuptor timp de 25 de minute, dupa care le vom scoate din cuptor, le lasam putin sa se raceasca, apoi le portionam si servim.