Tort de clatite

Ingrediente:

clatite: 400 ml lapte 200 g faina 3 oua esenta de vanilie sare Crema: 50 g cacao 50 g zahar 30 g faina 800 ml lapte 50 g unt

Mod de preparare:

Clatitele le preparam batand mai intai ouale cu un tel, peste ele turnam laptele si faina si amestecam bine, pentru a dizolva total faina. Punem si un praf de sare si esenta, iar compozitia de clatite este gata. Vom rumeni clatitele intr-o tigaie neaderenta, iar cand am terminat de prajit toate clatitele, trecem la prepararea cremei. Astfel, intr-o cratita punem laptele, iar peste el adaugam restul ingredientelor, in afara de unt. Amestecam bine si punem pe foc, la fiert. Cand s-a ingrosat suficient, oprim focul, adaugam acum si untul si incorporam usor. Montam tortul de clatite punand o foaie de clatita pe un platou, intindem peste ea un strat de crema, apoi asezam urmatoarea foaie si procedam identic, pana ce terminam de pus toate foile de clatite. Deasupra acoperim cu restul de crema, presaram fulgi de ciocolata si nuci macinate, apoi dam tortul la frigider.