Clatite cu mere

Ingrediente:

20 clatite 1 kg de mere 20 g unt 50 g zahar scortisoara

Mod de preparare:

Clatite se prepara din aluatul clasic, la care adauagm putin zahr pudra si esente de vanilie. Umplutura o pregatim curatand merele de coaja, apoi dandu-le pe razatoare. Le asezam intr-un bol, iar peste ele stropim cu putina zeama de lamaie, pentru a nu-si chimba culoarea. Intr-o tigaie topim untul, peste el punem merele si le calim, pana cand sucul lasat de ele scade. La finaladaugam scortisoara dupa gust, si o lingura de zahar. Lasam merele sa se raceasca, apoi umplem clatitele, le impaturim si le pudram cu zahar vanilat.