Tort de ciocolata

Ingrediente:

250 g faina 80 g cacao 250 g zahar 4 oua 50 ml apa zahar vanilat 180 g unt 1 praf de copt umplutura: crema de ciocolata 250 g de ananas

Mod de preparare:

Pentru realizarea blatului se bat galbenusurile cu cele 50 ml de apa calda, peste ele se adauga treptat 200 de grame de zahar si zaharul vanilat, si mixam in continuare pana cand obtinem o compozitie pufoasa. In alt bol, batem albusurile cu 50 de grame de zahar, pana devin o spuma tare, urmanad sa amestecam cele doua compozitii. Se amesteca usor, apoi se incorporeaza incet faina, pudra de cacao, praful de copt si untul. Aluatul rezultat se toarna in forma de tort si se da apoi la cuptor pentru 50 de minute. Cand e gata, blatul se imparte in trei felii orizontale, se aseaza pe rand pe un platou, se insiropeaza cu putin rom si se intinde crema de ciocolata, presarand din loc in loc cate un cubulet de ananas. Se procedeaza asa pana cand se acopera cu ultimul blat, deasupra ornandu-se fie cu glazura, fie cu frisca, dupa gust.