Tarta cu ananas

Foto - Tarta cu ananas
Complexitate: mediu Timp de preparare: 80 minute
5.00 5 3 voturi / pareri

Ingrediente:

Aluatul de tarta: 3 pahare faina 200g untura sau margarina 1 1/2 lingurita sare 8-10 linguri apa rece Umplutura: 1 cutie compot de ananas 1 pahar zahar 1/2 pahar amidon alimentar sau faina 1/2 lingurita coaja raza de lamaie 1 lingura zeama de lamaie 2 linguri unt moale

Mod de preparare:

Faina se cerne si masoara dupa care se pune in castron. Fara sa se atinga cu mana, grasimea se incorporeaza cu cutitul, dupa care se apasa cu furculita pana cand compozitia are forma unor firimituri mari de paine. In apa rece este dizolvata sarea si se amesteca cu furculita in sens circular in compozitie. Mai putem adauga 2-3 lingurite de apa, doar daca este necesar. Aluatul trebuie facut sa ia forma unei mingi, fara sa se mai framante, se inveleste intr-un servet si se da la rece. Din compozitia trebuie sa rezulte 2 foi cu care se imbraca forma si se acopera tarta de ananas. Se intind 2 foi rotunde, groase de 3-4 mm. Prima se asaza in forma de tarta, se taie marginea aluatului si se coace pe jumatate. Ananasul se scurge bine de tot de sirop. Intre timp zaharul se amesteca cu amidonul la care se adauga cu incetul un pahar sirop de ananas. Se pune la foc domol sa fiarba, amestecand fara intrerupere. Dupa ce clocoteste compozitia un minut, se da deoparte si se aromatizeaza cu coaja si zeama de lamaie. Bucatile de ananas se asaza pe tarta, se toarna deasupra amestecul fierbinte, se stropeste cu untul infierbantat si se acopera cu foaia a doua. Se taie aluatul de jur imprejur si se inteapa de cateva ori cu furculita pentru a permite sa iasa aburii in timpul coptului. Tarta se coace la foc potrivit 30-40 minute sau pana cand aluatul devine rumen.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Ananas caramelizat

    Ananas caramelizat

    In primul rand, se taie felii de ananas si se scoate crusta! Apoi, se pune in tigaie cu zahar peste si se stropeste cu ... (mai mult)

    Citeste
  • Inghetata de ananas

    Inghetata de ananas

    Se scurge sucul de la compotul de ananas. Este necesara cantitatea de 600 ml lichid (daca siropul nu e suficient, se ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu ananas

    Prajitura cu ananas

    Se unge bine cu unt topit de forma de tort sau o cratita, se presara cu zahar tos apoi se asaza bucatele subtiri de ... (mai mult)

    Citeste
  • Pui cu ananas

    Pui cu ananas

    Se decojeste ananasul si se taie cubulete. Se fierb bucatile de ananas in apa cu zahar. Apoi, se lasa deoparte! Se ... (mai mult)

    Citeste
  • Placinta americana cu mere

    Placinta americana cu mere

    Aluatul se prepara amestecand faina impreuna cu zaharul, untul, galbenusul de ou si putina apa, pana ce se incorporeaza ... (mai mult)

    Citeste
  • Sos de ananas

    Sos de ananas

    Pentru sosul de ananas, curatam mai intai ananasul, il taiem in cubulete, la fel procedam si cu ceapa, pe care o tocam ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))