Prajitura krem a la krem

Foto - Prajitura krem a la krem
Complexitate: usor Timp de preparare: 40 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

Blat: 10 oua 100 g unt 200 g zahar 100 g ciocolata Crema: 3 esente de vanilie 500 ml frisca 300 ml lapte Glazura: 60 g zahar 150 g unt 200 g ciocolata rom

Mod de preparare:

Pentru inceput se pregateste blatul, separand albusurile de galbenusurile celor 10 oua. Albusurile se bat cu un praf de sare pana cand devin o spuma foarte tare. Separat se mixeaza untul impreuna cu galbenusurile, apoi se adauga si ciocolata ce a fost topita si racita. Peste crema de ciocolata se va adauga si spuma de albusuri, amestecand foarte lent, pentru a mentine aspectul aerat al blatului. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, iar peste ea se toarna compozitia preparata, se intinde intr-un strat uniform, apoi se da la copt, pentru aproximativ 20 de minute. Cand s-a facut, se scoate din cuptor si se lasa la racit. Intre timp, se pregateste crema mixand frisca impreuna cu laptele si vanilia, apoi se intinde peste blatul racit. Prajitura se va tine la frigider, pentru a se intari crema. Ultima se prepara glazura, punand la fiert cam 200 ml de apa impreuna cu zaharul, iar cand siropul incepe sa se ingroase, se adauga ciocolata, romul si untul, amestecand mereu. Cand a capatat consistenta unei creme, se da de pe foc si se lasa sa se raceasca putin, apoi se scoate prajitura din frigider, peste ea se intinde glazura si se da din nou la rece, pentru inca cel putin 3 ore.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Prajitura cu mere si biscuiti

    Prajitura cu mere si biscuiti

    Merele se dau pe razatoare si se pun intr-o cratita, la calit, impreuna cu zaharul si apa. Cand sucul merelor se lasa pe... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu rodie

    Prajitura cu rodie

    Faina o cernem intr-un vas mai mare, peste ea se adauga praful de copt si grisul. Separat se bat ouale impreuna cu ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu budinca

    Prajitura cu budinca

    Piscoturile se aseaza pe un platou si se insiropeaza cu rom dizolvat in 100 ml de apa. Peste ele se intinde jumatate din... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu piscoturi

    Prajitura cu piscoturi

    Se prepara crema astfel: frisca se bate bine, apoi se iau cele 5 oua si li se separa galbenusurile de albusuri. ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura revani

    Prajitura revani

    Se pun intr-un bol untul moale , impreuna cu zaharul si se mixeaza, apoi se adauga cele 4 oua cate unul, mixand mereu. ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu nutella

    Prajitura cu nutella

    Mai intai spargem cele trei oua si le batem bine cu un mixer. Intr-un bol, punem faina cernuta impreuna cu untul topit,... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))