Prajitura krantz

Ingrediente:

500 g nuci macinate 200 g zahar 12 oua o cana zahar pudra 300 g unt 4 plicuri zahar vanilat 50 ml lapte

Mod de preparare:

Se bat 4 albusuri cu mixerul pana devin spuma, in timp ce se adauga 8 linguri de zahar. Apoi, se adauga 100 g nuci macinate si se amesteca bine! Se unge tava cu unt si se tapeteaza cu hartie pentru copt. Se toarna compozitia obtinuta si se baga la cuptorul incins timp de 15 minute, la foc mediu. Apoi, se mai lasa la copt inca 5 minute, dar cu usa cuptorului intredeschisa. Se procedeaza la fel si cu urmatoarele 2 foi! In timp ce se coc, se bat galbenusurile si se amesteca cu zaharul pudra si laptele, pe un vas cu apa calda, timp de 15-20 de minute! Lasati sa se raceasca si adaugati zaharul vanilat si untul topit. Se bat cu mixerul pana se omogenizeaza. Se topeste zaharul si se amesteca cu nucile ramase. Peste prima foaie din tava se toarna din compozitia obtinuta, cat sa o acopere, apoi se repeta operatiunea. Peste prajitura obtinuta, se presara nucile caramelizate!