Prajitura kinder

Ingrediente:

Blat: 40 g cacao 100 ml ulei 30 ml lapte 6 oua 100 g zahar 50 g gris macinat 70 g faina 2 linguri de miere 1 praf de copt 100 g zahar vanilat Crema: 400 ml smantana 2 linguri zahar 2 linguri lapte 5 g gelatina esenta de vanilie Glazura 1: 60 g ciocolata amaruie 50 g unt 1 lingura ulei 1 lingurita apa Glazura 2: 100 g ciocolata amaruie 50 g unt 50 ml frisca

Mod de preparare:

Blatul se realizeaza batand bine galbenusurile impreuna cu zaharul si zaharul vanilat, peste ele adaugam faina si praful de copt, punem cacao, laptele, mierea si uleiul si amestecam bine. Peste compozitie, la final punem si albusurile spuma si grisul fin. Din aluatul obtinut, vom forma doua foi de blat, pe care le vom coace 20 de minute in cuptorul incins. Realizam apoi crema, amestecand smantana cu zaharul, iar cand devine spumoasa, punem si gelatina impreuna cu laptele si omogenizam cu ajutorul unui mixer. Glazura se prepara topind ciocolata, impreuna cu untul si celelalte ingrediente. Procedam la fel pentru ambele glazuri. Cand am terminat de preparat totul, trecem la montarea prajiturii. Astfel, asezam primul blat, peste care punem jumatate din crema, intindem bine si turnam prima glazura. Apoi intindem si restul de crema si asezam celalalt blat. Deasupra blatului turnam a doua glazura si acoperim in intregime. Dam prajitura la frigider pentru 2 ore, apoi putem servi.