Prajitura deliciu

Ingrediente:

250 g nuca prajita 300 g crema de ciocolata 500 ml frisca Blatul: 150 gr zahar 50 g nuca macinata 20 g faina 6 albusuri 20 g pesmet Crema: 500 ml frisca batuta 100 g zahar 6 galbenusuri 60 ml lapte

Mod de preparare:

Blatul se prepara batand albusurile spuma, impreuna cu zaharul, iar cand au devanit o spuma tare, se adauga peste ele faina si pesmetul si se amesteca usor. Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu unt,in care s-a intins miezul de nuca si se coace. Cand e gata, se aseaza pe un platou, rasturnat, astfel incat stratul de nuca sa ramana deasupra. Crema se realizeaza fierband la baie de aburi laptele, amestecat cu galbenusurile si zaharul, toate se amesteca bine si se tin pe aburi pana ce capata consistenta unei creme, iar cand s-a racit, se adauga si frisca. Peste blatul rumen, se intinde un strat de crema de ciocolata, putin incalzita, cat sa se intinda uniform, apoi se intinde jumatate din cantitatea de crema preparata, peste crema se aseaza un strat de biscuiti simpli, inmuiati in cafea, iar la final, se intinde restul de crema.Ca si decor, se poate pudra prajitura cu putin cacao sau se presara miez de nuca.