Prajitura cu nuca

cumparamisim.ro
Foto - Prajitura cu nuca
Complexitate: mediu Timp de preparare: 60 minute
5.00 5 3 voturi / pareri

Ingrediente:

Foaia: 200 g nuci macinate 100 g faina 200 g zahar tos 150 g unt 15 ml rom sau zeama de lamaie coaja de lamaie 400 g marmelada 1 plic zahar vanilat 6 albusuri Glazura: 6 galbenusuri 150 g zahar pudra 15 grame rom sau zeama de lamaie Pentru ornat: ciocolata rasa bomboane mici colorate nuci tocate

Mod de preparare:

Albusurile se bat spuma tare, se adauga tot zaharul tos si romul sau zeama de lamaie si se bat in continuare pana ce se intaresc iar, ca o zapada. Dupa aceea, se pune untul topit, dar rece, se amesteca cu telul si apoi se adauga toata faina amestecata, cu nucile macinate, coaja de lamaie si zaharul vanilat; se amesteca iar cu telul, numai prin rasturnare. Compozitia se desarta in lungul unei tavi mijlocii, unsa bine cu margarina solida si tapetata cu faina si se niveleaza. Tava se introduce la cuptul bine incalzit dinainte, la foc mediu si se lasa 25 de minute; nu se deschide 15 minute. Dupa ce s-a scos tava din cuptor, prajitura se stropeste cu pensula inmuiata in 50 ml rom; se unge imediat cu marmelada si se lasa sa se raceasca. In acest timp, se freaca cu mixerul, galbenusurile cu zaharul pudra si cu o lingura de rom sau zeama de lamaie, pana cand se topeste zaharul si compozitia capata consistenta unei smantani care curge putin; se desarta peste marmelada si se niveleaza. Deasupra se presara cu ingredientele pentru ornat, dar fara sa se acopere complet galbenusul. Dupa ce s-a lasat sa se usuce pana a doua zi, prajitura se taie in bucati si se serveste.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Prajitura cu nuca si scortisoara

    Prajitura cu nuca si scortisoara

    Intr-un vas se pune untul ce a stat la temperatura camerei, se adauga zaharul, galbenusurile , miezul de nuca pisat si ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu biscuiti si nuca

    Prajitura cu biscuiti si nuca

    Biscuitii se rup in bucati, apoi, cu ajutorul unui blender se maruntesc. Intr-o cratita se toarna apa in care se dizolva... (mai mult)

    Citeste
  • Baclava cu nuca

    Baclava cu nuca

    Foile de placinta se intind intr-o tava tapetata cu unt. Astfel prima foaie de placinta se va unge cu putin unt topit, ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura revani

    Prajitura revani

    Se pun intr-un bol untul moale , impreuna cu zaharul si se mixeaza, apoi se adauga cele 4 oua cate unul, mixand mereu. ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu finetti

    Prajitura cu finetti

    Se separa albusurile de galbnusuri, iar din albusurile batute spuma amestecate impreuna cu miezul de nuca pisat, faina ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura deliciu

    Prajitura deliciu

    Blatul se prepara batand albusurile spuma, impreuna cu zaharul, iar cand au devanit o spuma tare, se adauga peste ele ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))