Prajitura cu nectarine

Ingrediente:

200 g faina 200 g unt 150 g zahar 7 nectarine 3 oua 1 praf sare 1 praf de copt vanilie

Mod de preparare:

Untul se tine inainte la temperatura camerei, pentru a fi usor de utilizat la prepararea prajiturii. Astfel, intr-un bol de aseaza untul moale impreuna cu zaharul si vanilia si se mixeaza pana ce devine o crema fina. Peste acesta se adauga ouale si se mixeaza in continuare. Se adauga si faina amestecata cu praful de copt si un strop de sare, iar compozitia obtinuta se aseaza intr-o tava unsa cu unt, deasupra se pun felii de nectarine si se pudreaza bine cu zahat vanilat. Odata montata prajitura, se da tava la cuptorul incins, timp de jumatate de ora, apoi se lasa la racit si se poate servi simpla sau insotita de o lingurita de iaurt.