Prajitura cu mere si miere

Ingrediente:

Aluat: 250 g faina 200 g unt 60 g zahar 60 g miere 1 praf de copt 2 oua Umplutura: 1 kg mere 100 g miere 150 g miez de nuca 1 lamaie 50 g zahar vanilat scortisoara

Mod de preparare:

Blatul se prepara punand intr-un vas incapator faina, apoi restul ingredientelor si framantand bine, pana ce rezulta un aluat moale. Acesta se acopera cu o folie de plastic si se da la frigider, cam jumatate de ora, apoi se intinde cu sucitorul, intr-o foaie nu foarte subtire, care va fi taiata in doua. Una din foi va fi asezata intr-o forma de tarta, intepand-o din loc in loc cu ajutorul unei furculite. Separat se curata si se taie in felii merele, peste ele se stoarce sucul de la lamaie, se adauga scortisoara, vanilia, miezul de nuca macinat si mierea. Toate acestea se amesteca bine, apoi se pun peste aluatul din tava, se uniformizeaza stratul de umplutura cu ajutorul furculitei, iar la final se intinde cea de-a doua foaie de aluat, acoperind totul. Tava se da la cuptorul incalzit in prealabil si se tine prajitura la rumenit, aproximativ 40 de minute. Cand este gata, se scoate din cuptor, se lasa la racit, apoi se scoate din tava si se pudreaza.