Prajitura cu fructe de padure

Ingrediente:

Aluat: 400 g faina 100 g unt 50 ml apa sare Umplutura: 200 g zahar 500 g zmeura 300 g afine 60 g faina

Mod de preparare:

Aluatul se pregateste amestecand toate ingredientele, se framanta putin si se lasa apoi, la rece pentru o ora. Umplutura o preparam punand intr-un bol fructele spalate si scurse de apa, peste ele adaugam zaharul si faina. Dupa ce scoatem aluatul din frigider, il intindem pe masa de lucru intr-o foaie mai subtire, pe care o vom imparti in doua foi mai mici, egale. Tapetam o tava pentru tarta cu putin unt, asezam prima foaie de aluat si intindem peste ea umplutura de fructe. La final acoperim cu cea de-a doua foaie, intepam din loc in loc, cu o furculita si dam prajitura la cuptorul pe care l-am incins inainte. Dupa 40 de minute, cand prajitura a devenit aramie, se scoate de la cuptor, se pudreaza si se aseaza pe un platou.