Placinta cu mere de post

Ingrediente:

10 mere 250 g margarina 200 g faina 100g zahar 100 g zahar pudra 50 ml apa 1 praf de copt scortisoara coaja de lamaie coaja de portocala

Mod de preparare:

Se dau mai intai merele pe razatoare, dupa ce au fost curatate de coaja. Din celelate ingrediente, se realizeaza aluatul, amestecand totul pana cand compozitia devine tare. Dupa ce l-am framantat bine, impartim aluatul in doua parti egale, care vor fi intinse in foi de placinta. Una din foi o intindem in tava de copt, peste ea se presara merele rase impreuna cu putin zahar si scortiosara. Cand am intins merele uniform peste foaie, acoperim cu cea de-a doua foaie si dam tava la cuptor, lasand-o cam 50 de minute. Odata ce s-a facut, placinta se scoate din cuptor, se presara zaharul vanilat si se portioneaza in cubulete.