Tagliatelle cu midii

Foto - Tagliatelle cu midii
Complexitate: usor Timp de preparare: 40 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

600 g tagliatelle 400 g midii 250 ml vin alb 4 cepe 30 g unt 30 g faina 50 ml smantana patrunjel sare piper alb

Mod de preparare:

Midiile se curata, se spala bine si se lasa la scurs, intr-un bol. Intr-o tigaie se toarna vinul, se pune o ceapa tocata marunt, patrunjelul tocat si piperul alb. Se lasa la fiert cam 20 de minute, apoi se pun si midiile si se mai lasa inca 10 minute pe foc. Cand s-au deschis midiile, se da tigaia de pe foc si se trece sosul printr-o strecuratoare. Separat se fierb pastele, iar cand sunt gata, se scurg bine si se pun intr-un bol mai mare. Vom pregati si sosul pentru paste, astfel, topim untul intr-o cratita, peste el punem celelalte 3 cepe tocate marunt, punem si doua linguri de faina si amestecam bine, pentru a nu permite formarea cocoloaselor. Cand a inceput sa fiarba, punem si smantana, impreuna cu sucul de vin si midii. Dupa 10 minute, putem lua cratita de pe foc, punem midiile in sos si turnam totul in bolul in care am pus pastele. Amestecam bine pastele cu sosul, presaram patrunjel deasupra si sunt gata.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Tagliatelle cu creveti

    Tagliatelle cu creveti

    Se curata ciupercile, se rup cotoarele si se toc in felii subtiri. Crevetii se curata si ei si se dau la calit in ulei ... (mai mult)

    Citeste
  • Tagliatelle cu ciuperci

    Tagliatelle cu ciuperci

    Ciupercile se curata, se spala bine, apoi se taie felii. Usturoiul se zdrobeste. Ardeiul rosu si patrunjelul se toaca. ... (mai mult)

    Citeste
  • Tagliatelle cu somon

    Tagliatelle cu somon

    Intr-o cratita cu apa sarata se fierb pastele timp de 15 minute. Cand sunt gata se scurg de apa si se adauga somonul ... (mai mult)

    Citeste
  • Midii la tigaie

    Midii la tigaie

    Pentru inceput, taiem ceapa marunt, iar usturoiul il pisam, apoi le calim impreuna in putin ulei. Cand legumele devin ... (mai mult)

    Citeste
  • Midii in sos

    Midii in sos

    Intr-o tigaie, se calesc in uleiul de masline ceapa si ustoroiul taiate marunt. Adaugati apoi rosiile si lasati la fiert... (mai mult)

    Citeste
  • Tagliatelle cu ton

    Tagliatelle cu ton

    Mai intai se pune apa cu putin sare, la fiert, iar cand incepe sa fiarba, se pun tagliatellele si se tin timp de 10 ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))