Tagliatelle cu ciuperci

Ingrediente:

600g tagliatelle 600g ciuperci 60g usturoi 100g ardei rosu patrunjel 150ml ulei de masline sare

Mod de preparare:

Ciupercile se curata, se spala bine, apoi se taie felii. Usturoiul se zdrobeste. Ardeiul rosu si patrunjelul se toaca. Ciupercile se scurg si se pun pe foc, la calit, intr-o cratita cu ulei si usturoi zdrobit. Se lasa la fiert, la foc mic, pana se inmoaie si scade zeama pe care au lasat-o; spre final se adauga sarea si ardeiul rosu. Separat, se fierb tagliatelle, se scurg, apoi se adauga ciupercile si se amesteca. Se stropesc cu putin ulei si se presara patrunjel. Se servesc fierbinti.