Paste cu branza la cuptor

Ingrediente:

250 g paste scurte (fundite sau scoici) 300 g telemea de vaca 2-3 rosii mari 3 albusuri 2 linguri ulei de masline 1 lingura cu varf de pesmet 1 lingura frunze de busuioc tocate sare piper

Mod de preparare:

Pastele se fierb in apa clocotita, cu sare si o lingura de ulei, se clatesc cu apa rece si se lasa deoparte. Rosiile se decojesc si se taie cuculete mici. Se taie cubulete 200 g de telemea. Se amesteca rosiile, telemeaua taiata, frunzele de busuioc, sarea si piperul cu pastele fierte si apoi albusurile batute spuma. Cu uleiul ramas se unge o forma termorezistenta si se presara cu pesmet. Se pune amestecul de paste in forma, se orneaza cu telemeaua ramasa, taiata felii si se coace in cuptorul preincalzit, 20-30 de minute.