Peste cu orez

Ingrediente:

200 g orez 500 g peste 150 g bacon 50 g unt 2 cepe 3 rosii boia sare piper

Mod de preparare:

Mai intai spalam orezul bine si il punem la fiert in apa cu sare. Cepele le tocam marunt, iar baconul in felii subtiri. Intr-o tigaie, topim untul si calim ceapa, iar cand devine transparenta, punem si baconul. Pestele se taie in bucati si se adauga la randul lui, in tigaia cu ceapa si bacon, rumenindu-le pe ambele parti. Cand sunt gata, le asezam pe o farfurie. In untul in care am rumenit pestele, punem si rosiile cubulete, condimentele si fierbem putin. La final, se serveste pestele acoperit cu sosul de ceapa si bacon, langa orezul fiert, fierbinte.