Salata de orez

Ingrediente:

100 g orez cu bobul lung 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 50 g telemea de vaca 100 g branza de vaci degresata 100 ml iaurt dietetic 1 catel de usturoi pisat 4 frunze de salata verde cate 1 lingurita patrunjel si marar, tocat marunt sare

Mod de preparare:

Orezul se spala bine si se pune la fiert intr-un litru de apa. Dupa 20 de minute, cand orezul a fiert, se strecoara si se clateste cu apa rece. Ardeii se spala, se curata de seminte si se taie patratele. Telemeaua se taie cubulete si se pune peste orez, impreuna cu ardeii taiati. Din branza de vaci, iaurt, usturoi, verdeata si sare se face un sos care se toarna peste orez. Se serveste asezat pe foi de salata verde.