Calamar cu orez

Ingrediente:

100-150 g calamar 150 g orez ceapa ardei gras 1/2 l vin alb rosii ulei de masline sofran 2 catei de usturoi

Mod de preparare:

Intr-o tigaie se pune un pic de ulei de masline, usturoiul tocat si ceapa tocata, la foc mediu. Cand ceapa se inmoaie, se adauga calamarul taiat in cate 2-3 bucati fiecare si se amesteca bine! Apoi, se pun rosiile tocate, ardeiul, vinul si piper, dupa gust, si se lasa la gatit. Adaugati orezul si sofranul si amestecati iar! Se lasa la gatit timp de 20 de minute pentru a se inmuia boabele de orez. Se presara sare! Apoi, se ia de pe foc si se lasa 5 minute inainte de servire pentru a se combina aromele!