Jeleu de visine

Ingrediente:

1 kg visine 300 g zahar 20 g gelatina 2 l apa

Mod de preparare:

Visinile se spala si li se indeparteaza samburii, apoi se pun intr-o cratica incapatoare. Peste ele se adauga zaharul si se toarna apa. Se porneste focul si se fierbe pana cand incepe sa se lege siropul. Separat, gelatina se pune la dizolvat in apa race, iar cand compozitia din cratita s-a mai racit, se adauga si aceasta, amestecand unsor. Jeleul de visine se transfera intr-un bol si se da la rece pentru a se inchega foarte bine, putand fi apoi folosit la prajituri, torturi sau deserturi cu crema.