Jeleu de lamaie

Ingrediente:

1/4 pahar zeama de lamaie coaja rasa de la 1 lamaie 1 pahar zahar tos 1 si 3/4 pahar apa clocotita 20 g gelatina 2 linguri apa rece 200 g frisca batuta

Mod de preparare:

Se inmoaie gelatina cu apa rece, iar dupa 30 minute se toarna peste ea apa clocotita in care s-a pus coaja rasa de lamaie si se amesteca incet pana cand se dizolva, se adauga apoi zaharul si zeama de lamaie si se amesteca din nou. Lichidul se strecoara, iar dupa ce se raceste, se toarna in tavite de la frigider, stropite cu apa. Dupa ce jeleul se intareste complet, se taie cubulete mici, se aranjeaza in pahare si se orneaza cu frisca batuta. In cazul cand se serveste fara frisca, se orneaza cu gem de coacaze sau zmeura. Jeleul se poate turna direct in cupe, inainte de a incepe sa se gelatineze. In acest caz, se orneaza cu frisca batuta.