Jeleu de mere

Ingrediente:

7 mere coapte, mari 3 cesti de zahar suc de lamaie 3 cani de apa

Mod de preparare:

Spalati merele bine, eliminati tulpinile de mere, dar pastrand coaja. Se taie merele in bucati mici si se pun intr-o oala. Se adauga apa, se acopera, se fierbe la foc mare. Dupa 15 minute reduceti focul si lasati sa fiarba pana se inmoaie merele, aproximativ 20 de minute. Apoi strcurati sucul intr-o alta oala, adaugati sucul de lamaie, zaharul si amestecati bine. Sucul nou format se fierbe la foc mare pana cand se ajunge la stadiul gel. La final luati oala de pe foc si eliminati spuma de deasupra. Se toarna apoi jeleul fierbinte in borcane si se da la rece.