Clatite pufoase

Ingrediente:

250 ml lapte 200 g faina 2 oua 1 lingura zahar 1 varf lingurita praf de copt 3 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Intr-un castron, se amesteca faina, zaharul si praful de copt. Apoi, se bat albusurile. Separat, se bat galbenusurile si se adauga laptele impreuna cu uleiul si se amesteca bine. Se pun albusurile in castronul cu faina, apoi se adauga si laptele amestecat cu galbenusuri. Din compozitia obtinuta se ia cu un polonic si se pune intr-o tigaie. Se rumeneste pe ambele parti. Se continua pana cand se termina compozitia. Clatitele pufoase se pot servi cu ciocolata, dulceata, frisca sau fructe.