Clatite cu pui

Ingrediente:

6 foi de clatite 400 g piept de pui 250 g cascaval faina 1 ou 50 g pesmet

Mod de preparare:

Intr-o oala cu apa si putina sare, se fierbe pieptul de pui, iar cand s-a fiert suficient, se scurge bine de apa, apoi se toaca marunt si se pune intr-un bol. Peste carne se rade cascavalul si se amesteca. Fiecare foaie de clatita se va umple pe rand cu amestecul de carne si cascaval, se ruleaza si se prind bine la capete, astfel incat sa nu iasa umplutura, apoi se dau prin amestecul de ou si pesmet si se rumenesc in ulei incins. Se servesc fierbinti sau reci.