Hrean la borcan

Ingrediente:

5 radacini de hrean 400 ml otet 200 ml apa 50 gr zahar 20 gr sare

Mod de preparare:

Hreanul se curata de coaja, se spala bine si se rade pe razatoarea mare. Peste hreanul ras, se adauga sarea si zaharul, se amesteca bine, apoi, sa aseaza totul in borcane mai mici. Intre timp se fierbe intr-o oala apa si otetul. Cand da in clocot, fluidul se toarna peste borcanele cu hrean. Odata umplute, acestea sunt sigilate si date la rece. Hreanul este ideal la salate sau fripturi.