Castraveti murati de vara

Ingrediente:

3 kg castraveti marar uscat ardei iute sare

Mod de preparare:

Intr-o oala se toarna cam 3 l de apa, se adauga 3 linguri de sare, apoi se pune la fiert. Cat timp fierbe apa, se spala bine castravetii si se aseaza intr-un borcan mai mare. Se adauga si bucati de ardei iute, dar si bete de marar. Peste ei se toarna saramura care tocmai a fiert, cat sa acopere toti castravetii, iar la final, se sigileaza borcanul. Dupa aproximativ 3 zile, se desigileaza borcanuil, iar castravetii pot si consumati.