Luscos de varza

Ingrediente:

1 varza 1 ceapa 1 morcov 200 g afumatura 100 ml bulion 100 ml smantana boia ulei marar patrunjel sare piper

Mod de preparare:

Legumele se curata si se toaca marunt. Varza se toaca fasii, iar sunca afumata se taie in cubulete. Intr-o oala, calim afumatura impreuna cu ceapa, punem boia si turnam apa. Adaugam varza taiata si legumele si ferbem totul timp de 35 de minute, la foc mic. Nu uitam sa punem si bulionul, cand ciorba e aproape gata, presaram verdeata si mai tinem pe foc inca 5 minute. Cand e gata, se serveste fierbinte, simpla sau cu smantana deasupra.