Ciorba de varza

Ingrediente:

1 varza 300 g carne de vita cu os 1 morcov 1 telina 1 ceapa cimbru patrunjel sare

Mod de preparare:

Intr-o cratita, se adauga apa, o lingurita de sare si se pune bucata de carne. Se lasa sa fiarba timp de 60 de minute. Apoi, se rade morcovul sau se taie cubulete, se da telina prin razatoare. Intr-o tigaie, se pune o lingura de ulei si se adauga ceapa tocata marunt impreuna cu telina si morcovul. Dupa ce s-au rumenit putin se adauga in cratita cu carne. Dupa 20-30 de minute, se adauga si varza, taiata nu foarte marunt, in cratita, impreuna cu putin cimbru. Se mai lasa sa fiarba putin si se serveste calda cu patrunjel pe deasupra.